油脂分提可以用來加工棕櫚油，棉籽油，葵籽油，米糠油，玉米胚芽油等植物油和牛油，雞油，魚油等動物油脂，從而提高了油脂產品的品質和附加價值。
油脂主要設備：結晶罐、水冷螺桿冷水機組、隔膜壓濾機等。
油脂是由多種不同熔點的甘三脂混合組成的。所謂分提，就是在一定的溫度下，利用甘三脂的熔點和溶解度的差異，進行冷卻、析出結晶、固液兩相分離以分別提純的過程。最終取得目的組分：液體油和固態(tài)油。
分提新技術，采用先進的結晶設備、過濾壓榨技術以及精確的自動控溫軟件，與世界先進水平同步，特別適用于棕櫚油分提，可得到8C、10℃、14C、18℃、24C、33℃、44C、55℃等不同熔點的棕櫚油品。同時通過對結晶速率、結晶溫度、養(yǎng)晶時間等工藝參數地控制、改變過濾方式，大大提高了油脂的附加值，為企業(yè)增加經濟效益。
脫蠟，冬化與脫脂則屬于分提的一種特殊情況。
脫蠟是指從液體油中（如米糠油、玉米胚芽油、紅花籽油與葵花籽油等）除去高熔點的蠟脂，一般冷卻到5-10℃結晶，然后在 15-18℃的條件下過濾。
對于動物油脂（如牛油，魚油，雞油，等）通過分提將液體油脂分離出來，其中飽和脂肪酸含量低，營養(yǎng)價值高，風味好，經濟效益高。
油脂分提的優(yōu)勢：
1. 提高油脂質量和純度：油脂分提可以去除油脂中的雜質和不純物質，脫蠟冬化可以去除蠟質和其他固態(tài)成分，結合使用可以顯著提高油脂的純度和質量，使其更適用于高端食品加工和工業(yè)用途。
2. 增強油品穩(wěn)定性和耐氧化性：脫蠟冬化可以去除易氧化的成分，降低油脂的氧化速度，延長保質期；分提可以去除膠質和其他影響穩(wěn)定性的物質，結合使用可以顯著增強油品的穩(wěn)定性和耐氧化性，減少油品貯存過程中的質量損失。
3. 改善油脂的加工性能：分提和脫蠟冬化可以調整油脂的物理性質，如凝固點、熔點等，使油脂更易于加工和運輸，提高了生產效率和經濟效益。
4. 提升產品的市場競爭力：經過分提、脫蠟冬化處理的油脂具有更高的品質、穩(wěn)定性和加工性能，可以滿足不同消費者和行業(yè)的需求，拓展產品銷售渠道，提升市場競爭力。
綜上所述，油脂分提、脫蠟和冬化三種技術結合使用可以實現(xiàn)對油脂質量的全面提升，為食品加工、醫(yī)藥制備、工業(yè)生產等領域提供高質量的油脂原料，具有重要的經濟和社會意義。
