玉米淀粉工程是一種新型的玉米粉加工生產線。用于玉米粉加工行業(yè)。玉米磨粉設備結構緊湊，運行可靠，維修方便。
玉米淀粉工程的工藝：
玉米清理→浸泡→玉米粗碎→胚芽分離→玉米磨碎→淀粉篩分→蛋白質分離和淀粉清洗→離心分離和干燥
玉米淀粉項目的單機設備主要包括：
多功能破碎機、振動篩、比重分級除石機、磁選機、玉米剝皮機、玉米脫皮機、高方篩（單機）、單倉平篩、雙倉平篩、玉米加工吸風機、玉米制糝機、脈沖滾筒除塵器、循環(huán)空氣分離器、斗式提升機、螺旋輸送機等設備。
生產工藝流程可分為開放式、封閉式和局部封閉式。開放式工藝包括玉米浸泡，封閉式工藝是以恒定的水流以逆流的方式通過加工工序，它僅在淀粉的最后洗滌階段使用清水，其他工序使用循環(huán)的澄清麩質水。采用封閉式工藝的節(jié)水效果明顯，還能充分回收干物質，不需要廢水處理。
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